Gesundheit aus dem Kürbis
Man kann mit Kürbis-Essen die Verdauung fördern, die Nerven stärken. Man nimmt leichter ab, weil Kürbis wenig Kalorien hat. Ja,und eine Studie in Schweden hat ergeben: Der Geruch von gekochtem Kürbis regt die Liebeskraft von Mann und Frau an.

Trauben stärken die Nerven
Schon in der Antike war es in Griechenland und Rom üblich, dass man einem Mann Wein, den Frauen aber Trauben als Geschenk brachte. Damals schon hatten die Trauben den Ruf, dass sie fit machen und eine schöne, junge Haut vermitteln.

Beerenstark durch den Herbst
Mit Beeren können wir Kraft für den Winter tanken. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Holunder- und Preiselbeeren, Hagebutten und Sanddornfrüchte haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Das Männlein im Walde
Steinpilz und Eierschwammerl locken im Herbst viele Feinschmecker in den Wald. Heimische Speisepilze bringen eine willkommene Abwechslung auf unsere Speiseteller. Sie zeichnen sich durch ihr feines Aroma aus und liefern als saisonales Gericht wertvolle Nährstoffe.

Herbstliche Genüsse
Der Herbst ist die Zeit im Jahr, in der der Reichtum und die Fülle des vergangenen Gartenjahres eingebracht werden. Die Vielfalt des regionalen und saisonalen Angebots unserer heimischen Gärten spiegelt sich auf unseren Tellern wieder und liefert die Grundlage für köstliche und schmackhafte Rezepte.

Tomaten: Wirksamer Schutz vor Krebs und Herzinfarkt
Aus Tomaten kann man nicht nur schmackhafte und variationsreiche kalte und warme Speisen zubereiten. Sie stecken voller Vitalstoffe und enthalten den Zauberstoff Lykopen: Der schützt vor Herzinfarkt, Altersblindheit, Krebs und Nierenleiden.

Ist Obst so wertvoll wie Gemüse?
Gemüse und Obst gelten als gesundheitsförderlich. Doch sind beide Nahrungsmittelgruppen wirklich gleichwertig?

Die tolle Knolle ist ein echter Bodenschatz
Gefeiert wird der Erdapfel mit einem eigenen Tag: dem 18. September. Denn die Österreicher sind echte Erdäpfel-Liebhaber. Sie verspeisen im Jahr durchschnittlich 56 kg davon. Doch diese tolle Knolle hat sich schon längst aus dem Schattendasein als Beilage befreit und sich einen Spitzenplatz in den Küchen der Top-Gastronomen erobert. Die Sortenvielfalt erfreut den Gaumen in unerschöpflichen Variationen. Dabei ist sie ausgesprochen kalorienarm und liefert dem Körper viele wertvolle Mineralstoffe und Vitamine.