Wer es bis jetzt geschafft hat, gesund und vor allem ohne Erkältung durch die Wintersaison zu kommen, der sollte jetzt besonders darauf achten, dass er auch in den letzten kalten Wochen ohne Infekt bleibt. Dazu muss man wissen, dass ein Teil unserer Abwehrzellen – vor allem die Killerzellen – ständig mit Vitamin C versorgt werden müssen, damit sie voll aktiv gegen Viren und Bakterien vorgehen. Es gibt viele wertvolle Quellen für Vitamin C in unserer täglichen Nahrung. Von besonderem Reiz sind zweifelsohne einige Säfte aus dem Reformhaus.

Einen besonderen Stellenwert hat da zweifelsohne seit vielen Jahren der Vollfrucht-Sanddornsaft. Man muss sich das vorstellen: Sanddorn-Beeren haben 10 Mal mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Man nennt sie daher auch die „Zitronen des Nordens“. Mit 100 Gramm  Sanddorn-Früchten tanken wir 900 Milligramm Vitamin C. Doch mit Sanddorn nehmen wir noch viele andere Wirkstoffe auf: fruchteigene Ballaststoffe für eine bessere Verdauung, Carotinoide, das Provitamin A Beta-Carotin, Vitamin E,  und den Bioaktivstoff Lycopin. Damit stärkt Sanddorn das Immunsystem, schützt  vor  aggressiven Umweltschadstoffen, den sogenannten freien Radikalen. Erst kürzlich hat  man entdeckt, dass Sanddorn auch Vitamin B 12 liefert, ein Energie-Vitamin, das sonst überwiegend nur im Fleisch und Sauerkraut enthalten ist. Eine wichtige Erkenntnis für Vegetarier. 

Sanddorn, ein Ölweiden-Gewächs, ist ein mittelgroßer Strauch mit weideähnlichen Blättern. Seine stärkende und schützende Kraft war den Menschen schon vor über 300 Jahren bekannt. Die leuchtend orangefarbenen Beeren, die bis Ende November oft von bereits frostigen Hecken geerntet werden, haben einen stark sauer bis herben Geschmack. Der Name Sanddorn entstand, weil der Strauch mit seinen dornigen Ästen bevorzugt in Sanddünen am Meer wächst. Sanddorn aus dem Reformhaus wird ausschließlich aus Beeren hergestellt, die in Europa geerntet werden.

Wer die Kraft der Sanddorn-Beeren in der kalten Jahreszeit optimal nützen will, muss darauf achten, das zur Herstellung des Vollfrucht-Saftes alle Fruchtbestandteile wie Schale, Fruchtfleisch, Saft und Kerne gesamtheitlich schonend vermahlen und dann sofort  in Flaschen abgefüllt werden. Im Reformhaus wird für Erwachsene und Kinder eine breite Palette an Sanddorn-Säften angeboten: Sanddorn-Vollfrucht ungesüsst pur Natur, aber auch mit Honig, mit Rohrzucker, mit Fruktose, mit Kernobstdicksaft, mit Orange, mit dem Saft der Acerola-Kirsche sowie mit den Vitaminen ACE und Fruchtzucker.

Je nach Sorte decken 2 bis 4 Esslöffel den Tagesbedarf an Vitamin C. Man verrührt den Sandorn-Vollfrucht-Saft 1 zu 6 zu einem Getränk, das man dann kalt oder warm trinkt. Man kann den Saft aber auch löffelweise pur einnehmen.

Reich an Vitamin C, aber auch an weiteren Vitalstoffen, die unser Immunsystem stärken, ist der Acai-Saft, von dem man in jüngster Zeit sehr viel hört. Die schwarzen Power-Beeren Acai sind tropische Palmenfrüchte aus dem nördlichen Amazonas-Becken. Sie sind eines der wertvollen Geheimnisse des brasilianischen Regenwaldes. Die kleinen Acai-Beeren sind seit vielen Jahren ein Grundnahrungsmittel der einheimischen Bevölkerung. Sie haben einen leicht schokoladigen Geschmack und sind sehr nahrhaft.

Acai-Beeren und damit auch der Saft, der aus ihnen hergestellt wird, sind reich an gesunden pflanzlichen Fetten für Herz und Kreislauf, die in der Struktur jenen des Olivenöls ähnlich sind. Außerdem versorgt uns der Acai-Saft in reichem Maße mit Farbstoff-Molekülen, den Anthocyanen. Diese bioaktiven Pflanzenstoffe haben eine starke antioxidative Wirkung gegen aggressive Umwelt- und Stoffwechsel- Schadstoffe. Interessant ist in diesem Zusammenhang: Acai-Beeren enthalten bis zu 30 Mal mehr Antioxidantien als Rotwein. 

Beachtlich ist auch der Gehalt an Vitamin C, an Calcium, Eisen und B-Vitaminen. Und damit wird auch das Wirkstoff-Spektrum vom Acai-Vollfruchtsaft deutlich: Er stärkt das Immunsystem, fördert den gesunden Zellstoffwechsel, hemmt kraftvoll Entzündungen im Körper, liefert Energie und Vitalität. Im Reformhaus gibt es den Acai-Saft geschmacklich verfeinert mit Bananen- und Mango-Mark sowie mit Orangen- und Zitronensaft. Natürlich in Bio-Qualität.

Wer seine Immunkraft mit Acai-Saft stärkt, der sollte auch wissen: Das tut auch der Umwelt gut. Die Acai-Palmen gehören als natürlicher, regenerativer Bestandteil zum tropischen Regenwald, eine Fläche fünf mal so groß wie Deutschland. Wo diese Palmen wachsen und die Bevölkerung vom Verkauf der Beeren lebt, wird kein Regenwald abgeholzt.

Es ist längst erwiesen: Ärger, Stress und Erschöpfung schwächen das Immunsystem und erhöhen das Risiko für einen Infekt. Daher mein Rat: Trinken Sie Ärger, Stress und

Erschöpfung einfach weg !

Speziell in dieser Jahreszeit, wenn die Kälte die meisten Menschen schon sehr nervt, sollte man wissen, dass man mit wertvollen Säften nicht allein die Immunkraft stärken, sondern auch noch viel mehr  erreichen kann:

• Eine Studie an der angesehenen Harvard Universität in Boston, USA, hat ergeben: Wer 15 Minuten Ärger oder Stress am Tag hat, der verbraucht in dieser Zeit 300 bis 320 Milligramm Vitamin C. Das bedeutet: Wenn ich nach Stress und Ärger, aber auch nach Kränkungen nicht sofort ein Glas Sanddorn-Vollfruchtsaft 1 zu 6 mit Wasser verrührt trinke, dann haben meine Abwehrzellen zu wenig Sprit.

• Und wenn ich mich an einem kalten Wintertag kraftlos und erschöpft fühle, dann können 2 bis 3 Esslöffel Acai-Saft pur ganz schnell wieder meine Energie aufbauen, weil ich in flüssiger Form hochwertvolle Pflanzenfette, weiters Bioaktivstoffe und die Vitamine B 1 und B 2 für die Nerven tanke.