Wer es bis jetzt geschafft hat, gesund und vor allem ohne Erkältung durch die Wintersaison zu kommen, der sollte jetzt besonders darauf achten, dass er auch in den letzten kalten Wochen ohne Infekt bleibt.
Dazu muß man wissen, daß ein Teil unserer Abwehrzellen -vor allem die Killerzellen- ständig mit Vitamin C versorgt werden müssen, damit sie voll aktiv gegen Viren und Bakterien vorgehen. Es gibt viele wertvolle Quellen für Vitamin C in unserer täglichen Nahrung. Von besonderem Reiz sind zweifelsohne zwei Säfte aus dem Reformhaus.

Einen besonderen Stellenwert hat da zweifelsohne seit vielen Jahren eine flüssige Vollfrucht-Spezialität aus Sanddorn-Beeren (Reformhaus). Sanddorn-Beeren haben 10 Mal mehr Vitamin C als Citrusfrüchte. Man nennt sie daher auch die "Zitronen des Nordens". Mit 100 Gramm Sanddorn-Früchten tanken wir 900 Milligramm Vitamin C.
Doch mit Sanddorn nehmen wir noch viele andere Wirkstoffe auf: fruchteigene Ballaststoffe für eine bessere Verdauung, Carotinoide, das Provitamin A Beta-Carotin, Vitamin E und den Bioaktivstoff Lycopin. Damit stärkt Sanddorn das Immunsystem, schützt vor aggressiven Umweltschadstoffen, den sogenannten freien Radikalen.
Erst kürzlich hat man entdeckt, daß Sanddorn auch Vitamin B12 liefert, ein Energie-Vitamin, das sonst überwiegend nur im Fleisch und Sauerkraut enthalten ist. Ein wichtige Erkenntnis für Vegetarier.

Wer die Kraft der Sanddorn-Beeren in der kalten Jahreszeit optimal nützen will, muß darauf achten, dass zur Herstellung der flüssigen Vollfrucht alle Fruchtbestandteile wie Schale, Fruchtfleisch, Saft und Kerne gesamtheitlich schonend vermahlen und dann sofort in Flaschen abgefüllt werden.
2 bis 4 Eßlöffel decken den Tagsbedarf an Vitamin C. Man verrührt die gepreßte Sandorn-Vollfrucht im Verhältnis 1 zu 6 zu einem Getränk, das man dann kalt oder warm trinkt. Man kann das Vollfrucht-Elixier aber auch eßlöffelweise pur einnehmen.

Reich an Vitamin C, aber auch an weiteren Vitalstoffen, die unser Immunsystem stärken, ist die Acai-Vollfruchtspezialität, von der man in jüngster Zeit sehr viel hört. Die schwarzen Acai-Power-Beeren - man spricht den Namen als "Assa-i" aus - sind tropische Palmenfrüchte aus dem nördlichen Amazonas-Becken. Sie sind eines der wertvollen Geheimnisse des brasilianischen Regenwaldes. Die kleinen Acai-Beeren sind seit vielen Jahren ein Grundnahrungsmittel der einheimischen Bevölkerung.

Acai-Beeren und damit auch die Vollfrucht-Pressung, die aus ihnen hergestellt wird, sind reich an gesunden pflanzlichen Fetten für Herz und Kreislauf, die in der Struktur jenen des Olivenöls ähnlich sind. Außerdem versorgen uns die Acai-Beeren in reichem Maße mit Farbstoff-Molekülen, den Anthocyanen. Diese bioaktiven Pflanzenstoffe haben eine starke antioxidative Wirkung gegen aggressive Umwelt- und Stoffwechsel- Schadstoffe. Interessant ist in diesem Zusammenhang: Acai-Beeren enthalten bis zu 30 Mal mehr Antioxidantien als Rotwein.

Beachtlich ist auch der Gehalt an Vitamin C, an Calcium, Eisen und B-Vitaminen. Und damit wird auch das Wirkstoff-Spektrum von Acai-Früchten deutlich: Sie stärken das Immunsystem, fördern den gesunden Zellstoffwechsel, hemmen kraftvoll Entzündungen im Körper, liefern Energie und Vitalität. Im Reformhaus gibt es die flüssige Acai-Vollfrucht-Spezialistät in Bio-Qualität geschmacklich verfeinert mit Bananen- und Mango-Mark sowie mit Orangen- und Zitronensaft.
Wer die Immunkraft mit Acai stärkt, der sollte auch wissen: Die Acai-Palmen sind ein wichtiger Bestandteil des tropischen Regenwaldes. Wo diese Palmen wachsen und die Bevölkerung vom Verkauf der Beeren lebt, wird kein Regenwald abgeholzt.